Bodega San Martín de Ábalos
Vino Viña Vereda del Rio
Colección
Vino Tinto Crianza, 2 variedades
Vino Tinto de Maceración Carbónica
Vino Rosado Joven
Vino Blanco Joven
Vino Tinto Crianza
Viña Vereda del Rio
conductor, intentando aprovechar el máximo de nuestro particular terruño. Una elaboración precisa y metódica, con una selección de barricas francesas 40% y americanas 60% durante 360 días; para luego pasar a botellero durante 240 días, finalizando así su crianza.
Viña Vereda del Río Ilusión , vendimia manual, una edición limitada de 5.300 botellas.
Vino Tinto Crianza
Viña Vereda del Rio
Vino elaborado con uvas de la zona más septentrional de Rioja. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y posteriormente criado en barrica de roble americano durante 480 días. La añada 2019 acompañada de una climatología favorable, permitió una vendimia realizada de forma selectiva permitiendo la elaboración de vinos de calidad.
Vino de Maceración Carbónica
Viña Vereda del Rio
Vereda del Rio Maceración Carbónica se elabora por el método tradicional. Este consiste en dejar los racimos enteros en ausencia de oxígeno para que las uvas fermenten en su interior dando estos vinos tan afrutados y característicos.
Vino Rosado Joven
Viña Vereda del Rio
Tras 12 horas de maceración del mosto con sus pieles, las uvas son prensadas y el mosto fermentado durante 15-20 días a temperatura controlada de 17º para no perder las características aromáticas de las variedades que lo componen.
Vino Blanco Joven
Viña Vereda del Rio
Tras una corta maceración del mosto con sus pieles en la que las uvas despliegan sus precursores aromáticos y un prensado suave, se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17º. Así conseguimos retener los aromas que nuestras cepas viejas de viura expresan en estas tierras.
